【 點亮文創 人物專訪 】總監的創業夢,大學畢業我決定創業,專訪 Roy

 

 

  各位 點亮文創 的讀者大家好,我是今天的專訪主持人 Lisa,我們將在六月份開始製作每週二採訪專欄,我們希望透過專欄的方式讓大家更瞭解點亮文創,也讓我們透過專欄更貼近大家的生活,這次希望和大家談談,點亮文創CEO是如何決定踏出創業的第一步,並且這個決定在畢業之後即去實踐。今天邀請到 Roy,他從台北海洋科技大學畢業後,創立天母韓式oppa炸雞店,接著又先後成立淡果香品牌和Light up客製化行動電源品牌,目前他在 點亮文創 負責品牌總監的職位。

 

哈囉 Roy 謝謝你今天特地撥空接受我們的採訪,想詢問你在大學時期,是什麼樣的科系或是社團?這些是否成為之後你決定創業的原因呢?

 

  哈囉各位讀者們大家好,我是 Roy,我大學就讀的是餐飲管理系,會做這個決定主要追朔到我高中時期,那時候我和大部分的同學一樣迷惘,不確定未來要做些什麼,也是從那時期開始,我透過摸索自我發現自己對餐飲很有熱情,同時考量到自己喜歡不斷挑戰的個性,所以當時心底就埋下了畢業後要開一間屬於自己餐廳的想法。大學四年我在學校不斷的接觸餐飲實作,這是奠定我之後在料理上不斷能創新的一個基礎,同時也呼籲大家,大學一定要選擇自己喜歡的科系,不然虛度四年的光陰,花費幾十萬的學費,其實對於人生來說,代價是相當大的。

 

相對於求職穩定的工作,創業須背負許多壓力且充滿不確定性,怎麼會想在畢業後即選擇創業而非先就業學習進而創業呢?

 

  創業初期的確會遇到很多困難和壓力,不過高投資高報酬,因為這是我的夢想,所以我希望無論如何都給自己機會去嘗試。我覺得創業年紀不一定是問題,只要在創業前很明確地知道如何去做開店規劃,同時考慮到全面向,無論是資金、創業平台或是地點、商品規劃、目標族群等等,就可以去執行。當然我很幸運的是,很早就知道自己想要什麼樣的生活,所以我16歲時就利用假日的時間去餐廳打工,一直到大學畢業共在餐飲業七年的時間,這七年我一邊觀察打工餐廳的運作模式,一邊熟悉進出貨的流程,並且和配合供應廠商打好交情,因為有這些經歷,讓我有信心一出社會即有能力創業,但反觀,如果我畢業之後才開始工作加上七年工作經驗,其實已經30歲了,這樣的風險反而更高,需要顧慮的東西也相對更多。

 

剛剛提到關於資金、地點和展店事前規劃,當初是怎麼計畫這些創業前須面對的問題呢?

 

  除了在打工時期存在來的積蓄外,我將創業計畫作為提案,透過提案去向家人爭取我的創業基金,但隨著社會的進步,其實現在也有很多創業貸款可以申請,指示還是回歸老話,在創業前需要思考全面性,資金使用在哪裡?如何分配資金在各項成本上?這其實都攸關到創業的成與敗。雖然說創業時很多關於創業的問題都不熟悉,但身處在這個世代我們其實能善用的工具很多,例如網路、例如直接詢問政府機關,或是透過人脈去和其他創業家請教都是相當好的選擇。

 

關於第一次創業,是怎麼樣的想法決定做韓國炸雞店?而非其他產業別創業呢?

 

  當初很明確的想法就是做餐廳,至於販售內容是透過觀察趨勢,那時候 來自星星的你 正好引起一股台灣人的熱潮,想法確定後,透過與家人、朋友想法上的討論,最後彙集了大家的意見而決定成立韓式炸雞店。開店地點則是找到了天母一帶,那邊的環境非常好,而在當時也沒有其他競爭者,加上看中學校附近學生下課後的人潮,所以很快就將地點定下來,白天我負責店面裝潢設計,晚上回家邊做產品開發的研究,前後約三個月的時間,我的第一間店面就開始營運了。

 

雖然只有短短幾句話,但看得見你在創業上的細心縝密,最後請你給想創業的朋友一些建議,比方說你覺得創業家需要具備哪些條件、或是創業家應該要思考到哪些面向呢?

 

  除了前面談到的規劃外,我覺得想創業一定不能優柔寡斷、畏首畏尾,要夠有勇氣甚至有時候還需要加上一些衝動,而其實人生就是這樣,就算摔倒也要馬上爬起來,因為自怨自艾只會讓機會一再地錯過。我認為執行力很重要,我其實就是在普通不過的人,也會常常睡不著在思考創業的事,但我很不同的是,隔天起床一定會馬上執行,創業絕對不是只有深謀遠慮,執行的精神也是非常重要的!最後呼籲大家,年輕時可以多嘗試想做的事,不要怕失敗,因為失敗就是你最好的經驗。

 

謝謝 Roy,你的分享就像你剛講到的特質一樣,喜歡不斷挑戰又具有執行力,真的能感受到你將創業視為目標,並且積極的去完成夢想,很高興可以邀請你來分享。

 

 

  我也是希望這次的訪談分享可以幫助到更多想創業的朋友的人,謝謝!